由于良好的天氣及其他因素，2018 年南方多種水果出現大幅增產，價格不斷走低。2018 年，廣東、廣西、海南冬季氣溫偏高，多種水果花枝發育程度較低，春節期間氣溫偏高，進一步降低了花枝的發育程度，荔枝、龍眼、芒果的開花率偏低，降低其 2019 年產量。
香蕉
受面積因素影響，2018 年國內香蕉迎來牛市，去年香蕉田頭價格均在 1.2 元/斤，高者達到 2 元/斤，香蕉種植凈利潤超過 1 萬元/畝。良好的種植收益，加上 2018 年初面積有所回升，2018 年新種的面積將在 2019 年收獲，預計 2019 年香蕉產量增加 20% 以上，供需逐步趨于平衡，預計 2019 年香蕉上半年價格較高，下半年價格具有不確定性。
火龍果
火龍果開產面積仍在持續擴大，福建南部、貴州南部及四川南部也開始有一定種植面積。面積增加，且 2018 年冬及 2019 年開春天氣有利于火龍果新芽發育，有利于單產提升。
面積增加及單產提升，預計 2019 年火龍果產量仍維持 10% 以上產量增加。育種及種植技術提升，紅心火龍果單產提升，面積增長較快，預計未來幾年紅心火龍果與白心火龍果價格持續收窄。
柑橘類
南方甘蔗及其他作物種植收益下降，2010 年開始以廣西為代表的嶺南地區砂糖橘、馬水桔、沃柑產量持續增加，而政策扶貧影響下，湖南、貴州、江西、云南、四川南部蘆柑、臍橙等種植大幅增加，過去五年產量平均增幅超過 10% 。
2019 年開春天氣整體適于柑橘的花枝及花苞發育，預計 2019 年柑橘產量仍進行一步增加，幅度在 10% 左右，新年度價格繼續承壓。持續的柑橘產量增加，柑橘供應已經出現過剩，果農獲得正收益下降，部分地區柑橘容易遭遇出現滯銷，種植虧損。
過去三年沃柑因較新品種，產量偏少，價格高，但進入 2018 年末 2019 年初的年度沃柑產量也明顯增加，價格有所下降，預計未來 2-3 年沃柑產量顯著價格，承壓明顯。
2019 年南方荔枝、龍眼、芒果減產坐實，減產幅度還有待后期坐果及果實生長情況最終確定，但香蕉、柑橘類、火龍果增長態勢明顯。總體來說南方 2019 年夏季上市的水果出現減產趨勢，但四季及秋冬季上市水果出現增長趨勢。特別是近幾年大幅擴張的百香果（四季產果）產量有望較 2018 年增長 50% ，價格進一步承壓。
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